Lor Peynirli Meze
Malzemeler 1 Su Bardağı Lor Peynir2 Adet Rendelenmiş Salatalık1 Demet DereotuYarım Limonun SuyuTuzSüslemek İçin: Kırmızı Biber Yemeğin Tarifi 1 su bardağı...
Fırında Sarımsaklı Domates
Malzemeler 4 dilim ince kesilmiş kepek ekmeği veya tost ekmeği4 adet iri domatesYarım tatlı kaşığı kekik1 limonun suyu2 çorba kaşığı zeytinyağı1 çorba kaşığı sirke1...
Alabalık Izgara
Malzemeler 4 adet büyük alabalık 4 adet küçük domates 12 adet defne yaprağı 2 adet kırmızı soğan RokaYemeğin Yapilisi ...
Kefal Balığı Buğulaması
Malzemeler: 1 kg. kefal balığı1 çay bardağı zeytinyağı1 demet maydonoz1 soğan2 diş sarımsak250 gr. Domates veya 1 yemek kaşığı salça3 sivri biber2 limon1 havuç2...
Fırında Çipura
Malzemeler: 2 adet deniz çipurası 2 adet orta boy patates 1 adet büyük boy soğan 5-6 domates* zeytinyağı tuz karabiber 1 adet fırın poşeti Hazırlanması: Balıklarınızı temizletip üzerlerine...
Alabalık Buğulama Tarifi
Malzemeler: 4 adet Alabalık (fileto edilmiş) 4 adet defne yaprağı 3 adet domates 3 adet çarliston biber 1.5 adet limonun suyu ...
Hamsi Buğulama Tarifi
Gerekli Malzemeler:1 Kilo hamsi balığı 3 Adet kuru soğan (orta boy) 1 Adet limon 3 Adet domates 1 Su bardağı zeytinyağı 1 Demet maydanoz 10 Adet defneyaprağı 1 Adet alüminyum folyo Yarım su...
Balık Nasıl Alınır ? Saklanır ? Ve Temizlenir ?
Taze balık ile bayat balığı aşağıdaki farklılıkları ile anlıyabiliriz. 1. Taze balığın gözleri parlak ve dışa bombeli olur. Balık tazeliğini yitirmeye başlayınca gözleri buğulanmaya başlar ve...
Beşamel Sosu
MALZEMELER 2 ½ su bardağı kaynar süt1 kahve fincanı un1 çorba kaşığı margarinAz tuz ...
Bearnez Sosu
MALZEMELER 1 Küçük Soğan1 Kahve Fincanı Beyaz Şarap1 Kahve Fincanı Sirke2 Yumurta Sarısı100 gr Tereyağı1/2 Demet MaydanozTuz HAZIRLANIŞI Soğanı ince ince doğrayıp küçük bir tencereye alın. Şarap ve...